Chorizo Santarrosano a la parrilla: jugoso, dorado y con el sabor de verdad
El secreto de un buen chorizo santarrosano a la parrilla está en su calidad. Elaborado desde la receta original, con cortes de cerdo baja en grasa, sazonado con especias naturales y cebolla puerro, su proceso especial de curado y su toque ahumado lo hacen irresistible.
4 Chorizos santarrosano Fazán (1 por persona)
Limón (opcional, para acompañar)
Enciende la parrilla y deja que alcance una temperatura media. Esto ayudará a que el chorizo se cocine de forma pareja, sin quemarse por fuera.
Haz pequeños cortes superficiales en la piel del chorizo. Esto permite que se cocine de manera uniforme y conserve sus jugos.
Coloca el chorizo sobre la parrilla caliente. Usa fuego medio para evitar que se queme y asegurar una cocción lenta y deliciosa.
Gira el chorizo cada 3 a 4 minutos. Así se dorará por todos los lados y obtendrá ese color dorado y ahumado tan apetitoso.
Después de unos 15 minutos, el chorizo estará listo: crujiente por fuera, jugoso por dentro.
Sirve y disfruta
Acompáñalo con limón, chimichurri, pan o lo que más te guste. ¡Es el sabor de la parrilla en su máxima expresión!
