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Plato de arroz con milanesa de pollo apanada bañada en salsa cremosa de champiñones, acompañado de ensalada fresca y vaso con bebida fría sobre mesa de madera

Arroz con milanesa de pollo: receta con salsa de champiñones cremosa

El arroz con milanesa de pollo es una de esas combinaciones que siempre funcionan: práctico, completo y lleno de sabor. La textura crujiente de la milanesa, junto con un arroz suelto y una salsa cremosa, crean un plato equilibrado y fácil de disfrutar en cualquier momento.

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20-25 minutos
Porciones 4 personas

Ingredientes

Para la milanesa:

Para el arroz:

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal al gusto

Para la salsa de champiñones:

  • 200 g de champiñones en láminas
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

1. Prepara el arroz

En una olla, agrega el aceite y sofríe ligeramente el arroz durante un par de minutos. Añade el agua y la sal, deja hervir y luego cocina a fuego bajo hasta que el arroz esté suave y suelto.

 

2. Cocina la milanesa correctamente

Prepara la milanesa de pollo apanada de la marca Fazán siguiendo las indicaciones del empaque:

  • Lleva a sartén con aceite caliente, horno o airfryer según prefieras
  • Cocina durante el tiempo recomendado hasta que esté dorada
  • Voltea para lograr una cocción uniforme
  • Busca una textura crocante por fuera y jugosa por dentro

Este paso es clave para lograr una buena base en el plato.

 

3. Prepara la salsa de champiñones

En una sartén:

  1. Derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves
  2. Agrega los champiñones y cocina hasta que reduzcan su humedad
  3. Incorpora la crema de leche
  4. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente
  5. Ajusta con sal y pimienta

Obtendrás una salsa cremosa que complementa perfectamente la milanesa.

 

4. Sirve el arroz con milanesa de pollo

Para servir:

  • Coloca una porción de arroz
  • Añade la milanesa recién preparada
  • Baña con la salsa de champiñones

Puedes acompañar con una ensalada fresca para completar el plato.

 

Tips para un mejor resultado

  • Agrega la salsa justo antes de servir para mantener la crocancia de la milanesa
  • No sobrecocines los champiñones para conservar su textura
  • Usa fuego medio para evitar que la crema se corte

Pequeños detalles que hacen una gran diferencia en el resultado final.

 

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