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Papas gratinadas con Tocineta Ahumada Fazán y queso mozzarella derretido, cocinadas en airfryer hasta quedar doradas y crocantes.

Papas gratinadas con tocineta

Prepara unas deliciosas papas gratinadas con Tocineta Ahumada Fazán y queso mozzarella. Una receta fácil, crocante por fuera, cremosa por dentro e ideal para compartir.

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Porciones 4 personas
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Ingredientes

  • 3 papas medianas
  • 2 tiras de Tocineta Ahumada Fazán
  • 4 lonchas de queso mozzarella
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Orégano al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Crema agria o queso crema (opcional, para servir)

Elaboración paso a paso

  1. Lava muy bien las papas y déjalas con la cáscara.
  2. Haz cortes delgados a lo ancho de cada papa, procurando no llegar hasta el fondo para que las rodajas permanezcan unidas.
  3. Coloca las papas sobre una bandeja, báñalas con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y orégano. Agrega los dientes de ajo a la bandeja.
  4. Lleva las papas a la airfryer a 200 °C durante 30 a 35 minutos, o hasta que estén cocidas y comiencen a dorarse.
  5. Retíralas de la airfryer y abre cuidadosamente los cortes.
  6. Rellena los espacios alternando las lonchas de queso mozzarella y la Tocineta Ahumada Fazán.
  7. Espolvorea un poco más de orégano sobre las papas.
  8. Lleva nuevamente a la airfryer a 180 °C durante 15 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y gratinado.
  9. Sirve calientes acompañadas de crema agria o queso crema y disfruta con el sabor de verdad.

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