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Tabla de madera servida con rollitos de salchicha envueltos en hojaldre dorado con ajonjolí y pinchos de salchicha asada con cubos de pimentón rojo y cebolla. Al fondo se ven cuencos con salsas para acompañar: mostaza, mayonesa, BBQ y salsa de ají. La escena tiene iluminación cálida y estilo de fotografía gastronómica, ideal para compartir.

Recetas para ver el partido: snacks rápidos con salchicha

Cuando llega el partido importante y los invitados están por timbrar, no hay tiempo para recetas complicadas. Estos snacks rápidos con salchicha se preparan en menos de 20 minutos, alimentan a varios y se comen con la mano sin perder ni un segundo del juego.

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Porciones 6 a 8 personas

Ingredientes

  • 12 salchichas desayuno Fazán
  • 1 paquete de masa de hojaldre (2 láminas)
  • 1 huevo batido (para pincelar)
  • Semillas de sésamo o ajonjolí
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 8 palitos de pincho de madera
  • 1 pimentón rojo en cubos
  • 1 cebolla cabezona blanca en cubos
  • Mostaza, mayonesa, salsa BBQ, ají
  • Aceite vegetal

Elaboración paso a paso

  1. Precalienta el horno a 200°C. Forra una bandeja con papel mantequilla.
  2. Para los rollitos: corta 6 salchichas Fazán por la mitad. Corta el hojaldre en tiras del ancho suficiente para envolver cada media salchicha en espiral.
  3. Envuelve cada media salchicha con una tira de hojaldre dejando los extremos visibles. Pincela con huevo batido y espolvorea sésamo encima.
  4. Hornea los rollitos durante 12 a 15 minutos hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
  5. Para los pinchos: corta las 6 salchichas restantes en rodajas gruesas (3 a 4 por salchicha).
  6. En cada palito de pincho, ensarta alternando rodaja de salchicha, cubo de pimentón rojo y cubo de cebolla. Repite hasta llenar el palito.
  7. Calienta una sartén con un poco de aceite y dora los pinchos por todos sus lados durante 5 minutos.
  8. Sirve los rollitos y los pinchos en una tabla grande junto con cuencos de salsas (mostaza, mayonesa, BBQ)

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