Chorizo Santarrosano a la parrilla: jugoso, dorado y con el sabor de verdad
El secreto de un buen chorizo santarrosano a la parrilla está en su calidad. Elaborado desde la receta original, con cortes de cerdo baja en grasa, sazonado con especias naturales y cebolla puerro, su proceso especial de curado y su toque ahumado lo hacen irresistible.
4 Chorizo santarrosano Fazán (1 por persona)
Limón (opcional, para acompañar)
Precalienta la parrilla
Enciende la parrilla y deja que alcance una temperatura media. Esto ayudará a que el chorizo se cocine de forma pareja, sin quemarse por fuera.
Prepara el chorizo
Haz pequeños cortes superficiales en la piel del chorizo. Esto permite que se cocine de manera uniforme y conserve sus jugos.
Llévalo a la parrilla
Coloca el chorizo sobre la parrilla caliente. Usa fuego medio para evitar que se queme y asegurar una cocción lenta y deliciosa.
Cocina con paciencia
Gira el chorizo cada 3 a 4 minutos. Así se dorará por todos los lados y obtendrá ese color dorado y ahumado tan apetitoso.
Tiempo total: 15 minutos aprox.
Después de unos 15 minutos, el chorizo estará listo: crujiente por fuera, jugoso por dentro.
Sirve y disfruta
Acompáñalo con limón, chimichurri, pan o lo que más te guste. ¡Es el sabor de la parrilla en su máxima expresión!
