Reinventamos la clásica Ensalada César: ahora con milanesa de pollo Fazán, apanada con miga gruesa que le da todo el crunch y elaborada con pechuga de pollo que aporta el sabor que estabas esperando.
Preparar la sartén
Coloca suficiente aceite en una sartén y caliéntalo a fuego medio-alto.
El aceite debe estar caliente pero no humeante.
Freír las milanesas
Añade las milanesas de pollo Fazán al aceite caliente.
Cocina por 4–5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
Sácalas y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Armar la base del plato
Sirve cada milanesa en un plato grande.
Distribuye la lechuga en tiras sobre la superficie de la milanesa.
Aderezar
Agrega la vinagreta elegida sobre la lechuga.
Espolvorea el parmessano rallado generosamente.
Toque final
Exprime unas gotas de jugo de limón fresco encima para realzar el sabor.
Servir y disfrutar
Lleva a la mesa de inmediato para disfrutar la milanesa crujiente y fresca con la ensalada.
