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Perros calientes con carne de hamburguesa Fazán y queso

Perros calientes con carne de hamburguesa y queso

Dale un giro sabroso a los clásicos perros calientes con carne de hamburguesa Fazán y queso derretido. Una receta fácil, creativa y perfecta para disfrutar en reuniones o antojos caseros. ¡Sabor que sorprende!

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Porciones 2 personas

Ingredientes

Para la mezcla líquida:

  • 2 cucharadas de salsa soya

  • 1 cucharada de vinagre blanco

  • 1 cucharadita de miel de abeja

  • Zumo de 1/2 limón

Para las especias:

  • 1 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa

  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce (páprika)

  • 1/2 cucharadita de tomillo seco (opcional)

Para la carne:

  • 2 hamburguesas mixtas de pollo y cerdo (aprox. 200 g en total)

  • 1/2 cebolla mediana picada en cubos pequeños

  • 1/4 de pimentón rojo picado en cubos pequeños

  • 3 cucharadas de crema de champiñones (puede ser enlatada o casera)

  • 1/4 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o una mezcla)

  • 2 panes de perro caliente

Elaboración paso a paso

1. Prepara la mezcla líquida

  • En un bowl pequeño, mezcla:

    • 2 cucharadas de salsa soya

    • 1 cucharada de vinagre blanco

    • 1 cucharadita de miel

    • Zumo de medio limón

  • Remueve bien hasta que la miel se disuelva completamente. Reserva.

2. Prepara la mezcla de especias

  • En otro bowl pequeño mezcla:

    • 1 cucharadita de sal

    • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

    • 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa

    • 1/2 cucharadita de pimentón dulce

    • 1/2 cucharadita de tomillo seco (opcional)

  • Reserva.

3. Cocina la carne

  • En una sartén grande a fuego medio, añade unas gotas de aceite o un chorrito de agua si deseas hacerlo más ligero.

  • Agrega las 2 hamburguesas mixtas y la cebolla picada.

  • Cocina por unos 5 minutos, desmenuzando la carne con una espátula hasta que se empiece a dorar y separar.

  • Agrega el pimentón picado y cocina por 2 minutos más.

  • Añade la crema de champiñones, la mezcla líquida y las especias. Mezcla todo muy bien.

  • Cocina por otros 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté bien integrada y espesa.

  • Finalmente, incorpora el queso rallado y deja que se derrita unos 30 segundos. Mezcla una vez más y apaga el fuego.

4. Arma los perros 

  • Calienta los panes de perro caliente (puede ser en sartén o al vapor por 1-2 minutos).

  • Rellena con la mezcla de carne caliente.

  • Puedes añadir más queso por encima o acompañar con salsas a gusto (mostaza, mayonesa, picante).

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